Ẩm thực Quỳ Hợp, Nghệ An mang đậm nét truyền thống, với những món ăn đặc sản miền núi, gắn liền với các nguyên liệu tự nhiên sẵn có của địa phương. Dưới đây là một số món ăn đặc trưng của vùng đất này: